Priorità dell'amministrazione al rispetto per l'ambiente e all'educazione alimentare
“Il nuovo servizio mensa delle Scuole dell’infanzia e Secondarie di primo grado del Comune di Trebisacce sarà completamente rinnovato”.
A darne notizia è l’Assessore all’Istruzione, avv. Roberta Romanelli, che, con il supporto dell’Ufficio Tecnico dell’ente, ha curato la formulazione del bando di gara puntando l’attenzione sulla salute alimentare dei bambini e sulla tutela del territorio.
Interamente modificato il menù che, per come redatto da una nutrizionista appositamente incaricata dall’ente, varierà a seconda delle stagioni.
Forte anche l’attenzione sul rispetto dell’ambiente: saranno eliminati i contenitori monouso in alluminio, che verranno sostituiti da quelli in materiale biodegradabile, come i piatti in melanina o arcopal e le stoviglie in polpa di cellulosa.
Previsti una serie progetti di educazione ambientale volti a promuovere tra gli alunni l’acquisizione di corrette abitudini alimentari ed igenico-sanitarie, anche attraverso il coinvolgimento attivo di genitori e docenti.
“Gli studenti di Trebisacce – ha dichiarato l’Assessore Romanelli – sono il centro di gravità dell’azione politica di questa amministrazione. L’attenzione che infondiamo in ogni aspetto di quel percorso fondamentale che i cittadini più giovani della nostra comunità compiono all’interno del mondo della scuola dimostra quanto sia per noi importante investire sul loro futuro.
Abbiamo lavorato, nella realizzazione di questo bando, ad ogni dettaglio, per far sì che il nuovo servizio mensa scolastica fosse di ottimo livello sotto il profilo alimentare e che potesse diventare un’occasione di crescita e di educazione, nonché un percorso condiviso per alunni e genitori.
Sono molto soddisfatta del nuovo menù, che abbiamo fatto variare per risultare più gradito ed appetibile per i bambini.
Inoltre, in ogni passo del nostro agire, è forte l’impronta ambientale, che ci ha garantito tanto la Bandiera Blu quanto la Bandiera Spiga Verde: per questo motivo abbiamo proposto come condizione indispensabile del bando l’uso di materiale non inquinante e riciclabile.
Valuto positivamente il progetto proposto dalla ditta che si è aggiudicata l’appalto, perché ricco di una grande attenzione per la salute dei più piccoli, tutelata attraverso l’utilizzo di strumenti moderni e politiche alimentari all’avanguardia, che tengono conto delle produzioni locali e dell’impatto a KM 0 su ciò che arriva sulla tavola dei nostri bambini.
Ovviamente, così come fatto finora, continueremo, in collaborazione con la Commissione mensa costituita l’anno scorso, a vigilare sul rispetto degli standard prescritti e sull’operato di coloro che sono incaricati di curare parte dell’alimentazione degli studenti.
Senza paura di investire in coloro che costruiranno il nostro futuro, andiamo avanti prendendoci cura del bene più prezioso della comunità: i cittadini del domani”.
