Assocarni lancia da TuttoFood il progetto europeo per promuovere le virtù della filiera
(Adnkronos) - La filiera del vitello esempio di integrazione tra sostenibilità ambientale, economica, alimentare e culturale: è quanto messo in luce nella tavola rotonda organizzata da Assocarni, in collaborazione con SBK, nell'ambito di TuttoFood 2026; un confronto tra scienza, allevamento e cultura gastronomica che ha definito