(Adnkronos) - In questi anni, "molte aziende stanno tornando a lavorare e produrre in Italia e a immaginare il proprio percorso confermando la qualità italiana nelle sue filiere". Così Francesco Lollobrigida, ministro
L'alimentazione e la dieta mediterranea in particolare "sono chiaramente un patrimonio italiano". E in questo contesto "i pediatri sono fondamentali - sottolinea Lollobrigida - Da quando si è capito che il bambino aveva bisogno di cure particolari, che non era un piccolo uomo, ma un essere che doveva trovare delle risposte anche dal punto di vista alimentare e dei consigli per la crescita, il pediatra è diventato una figura eccezionalmente importante per tutte le famiglie. Ancor di più lo è diventato in quest'epoca, nella quale i nostri ragazzi ricevono messaggi distorsivi e spesso mancano di una tradizione che tramandi una cultura dell'alimentazione positiva, mentre quella prevalente", di cibo spazzatura, "viene trasmessa attraverso i social. Il pediatra è un punto di riferimento, un ancoraggio certo a cui chiedere consigli su ciò che fa bene e ciò che invece fa meno bene".
Come ministero "stiamo lavorando moltissimo - assicura il ministro - per valorizzare tutte la filiere agroalimentari italiane a partire dal processo di formazione del cibo, dal settore primario, dai nostri agricoltori, dai nostri allevatori, dai nostri pescatori e dai nostri trasformatori, per arrivare fino alla distribuzione. Abbiamo investito cifre mai registrate nella storia della Repubblica italiana sulle filiere, chiedendo però loro di rispondere a questi incentivi con la qualità da offrire ai cittadini a un prezzo accessibile". Per garantire una nutrizione adeguata ai più piccoli, per Lollobrigida è fondamentale "iniziare dall'educazione. Partirà tra qualche giorno la campagna 'Frutta e latte nelle scuole', che permette ai ragazzi di conoscere e assaggiare prodotti di qualità, perché possano beneficiarne nella loro età infantile. Poi, ovviamente - conclude - bisogna lavorare sulla promozione e cercare di dare sostegno a chi, nella propria impresa, fa reddito senza sacrificare la qualità".
