(Adnkronos) - “In un contesto di maggiore razionalità, il consumatore attiva delle dinamiche e fa delle scelte che privilegiano elementi esperienziali, la qualità dei prodotti e gli aspetti salutistici”. Così Matteo Figura, food service executive director di Circana Italia, all’annuale Norwegian Seafood
Seminar in Italy, tenutosi a Milano e organizzato da Norwegian Seafood Council.
