In occasione del quarantesimo anniversario (13 luglio 1981- 13 luglio 2021), il Consorzio di Tutela lancia nuovi progetti per raccontare la Mozzarella di bufala campana dop. Arriva il 'Mozzacast', il primo podcast sulla mozzarella di bufala
La community digitale è inoltre protagonista del contest fotografico #ilovemozzarelladop, per raccontare storie del presente e del passato attraverso ricordi e foto legati alla mozzarella. Gli scatti più belli saranno premiati dalla giuria presieduta dalla fotografa Alessandra Farinelli. L’iniziativa è rivolta a tutti i fan della Bufala Campana su Instagram.
Numero speciale anche della rivista ufficiale del Consorzio di tutela, Bufala news magazine, interamente dedicata all’anniversario. Un numero da collezione, disponibile on line sul sito del Consorzio. I primi 40 anni sono l’occasione di un bilancio della propria storia ed è quello che è stato tracciato nel magazine, ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Per l’occasione, sono stati pubblicati 40 messaggi di auguri, arrivati da chef (con ben 20 ricette a base di mozzarella di bufala campana dop), attori, scrittori e artisti che hanno un rapporto speciale con la bufala dop. In copertina l’illustrazione originale della disegnatrice Valentina Scannapieco che reinterpreta 'in chiave bufalina' la primavera di Arcimboldo.