"Siamo i tutori della dieta mediterranea che è benefica per la salute umana. Dobbiamo rilanciare la qualità delle nostre produzioni con disciplinari sempre più ferrei anche in Europa". A dirlo Nicola Caputo, assessore
"Sia le norme sia le funzioni dei consorzi di tutela devono essere riconsiderate per attualizzarli nel mondo che viviamo che è globalizzato e che deve guardare maggiormente al mercato. Questa - ha sottolineato - deve essere la vera sfida e credo che in questo consorzio ci siano tutte le possibilità".
