(Adnkronos) - La "dieta mediterranea italiana" è "un patrimonio del nostro territorio che dobbiamo recuperare, valorizzare, tramandare, rappresentando il modello alimentare più salutare per eccellenza. Una stretta aderenza alla dieta mediterranea italiana è infatti associata alla riduzione della mortalità
"Sono dati - ha spiegato - che ci confermano che dobbiamo perseguire un duplice obiettivo. Il primo è aumentare l'aderenza alla dieta mediterranea italiana specialmente nelle regioni dove l'indice di adeguatezza registra percentuali basse, con iniziative per aumentare la consapevolezza degli italiani sull'importanza di mangiare in modo sano ed equilibrato per vivere in buona salute". E poi, ha aggiunto Schillaci, è necessario "ripartire dalla scelta e promozione di alimenti sani e nostrani, portare in tavola i prodotti della nostra terra. E' stato più volte citato l'olio d'oliva, ma sono tante le produzioni italiane su cui investire".
